山东推动茶产业机械化进程制茶设备产能亟待优化兖州

山东推动茶产业机械化进程 制茶设备产能亟待优化

导读：山东将在茶园管理机械化、茶叶加工机械化方面找差距、补短板，引导茶叶生产走产业化、清洁化、智能化发展之路。　　日前，山东省农业农村厅发布消息称，全省茶园面积达到55万亩，并形成鲁东南沿海、鲁中南山区和胶东半岛三大茶叶主产区。下一步，山东将在茶园管理机械化、茶叶加工机械化方面找差距、补短板，引导茶叶生产走产业化、清洁化、智能化发展之路。

近年来，山东茶叶产业发展迅速，茶园种植面积逐年增加，发展茶叶生产机械化过程中，茶叶采摘加工是核心。茶叶采摘、加工到销售，期间要经过多道工序。如今，消费者对茶叶质量要求越来越高，加之人工成本不断上升，茶叶的机械化生产势在必行。

山东将加快短板环节的机械研发创新和示范推广，为茶叶生产全程机械化提供有力装备支撑。相关部门还表示，各茶叶主产区要把茶叶生产全程机械化摆上重要位置，主动找出差距，对标对表，抓住实施农机购置补贴政策和装备研发创新计划项目的机遇，引导企业积极开展茶叶机械研发，支持茶农积极购买使用先进适用的茶叶机械，不断提高茶叶机械化科技水平。

目前，国内的制茶设备主要以小型化设备为主，中大型加工设备偏少，设备分类不够精细，茶叶生产质量不高，加工设备也以粗放型为主，缺少高科技、清洁化的加工设备。茶叶生产设备、生产技术、设备能源等方面亟待优化。

首先，茶叶机械制造企业要开展技术创新，加大对大型化、复杂化、成套化茶叶加工机械的研发生产。通过生产适应当地茶产业实际发展需求的整套茶叶加工生产线，解决“无机可用”、“有机难用”等问题，拓展产业发展空间。

其次，制造商也要制造多种类型的茶叶生产加工机械，设备分类精细化，促进茶叶生产品种多样性，推动茶叶价值由低端转向中，提高茶叶附加值。同时大力应用现代化、清洁化、自动化茶叶加工生产线，实现良性发展。

此外，企业要联合开展茶叶机械技术和茶叶生产技术标准制定工作。通过统一的制造生产标准来改变制茶设备质量参差不齐、科技含量低、热能利用低等一系列问题，推进茶叶生产的机艺融合，提升茶叶加工设备制造业的整体水平。

山东省此次大力推进优化茶叶加工技术以及相关设备有助于提高当地茶叶质量，为茶叶加工过程中茶叶不落地的清洁化生产创造条件，减少茶叶加工过程中的二次污染，保证茶叶的的质量安全。还能进一步加深当地茶叶的精细化加工，延伸茶产业链条，提高茶产业的附加值。

如今，山东省致力于推进茶产业正从传统分散性向专业化、规模化、产业化的新格局转变，而制茶设备的应用对整个茶产业的格局调整大有助益。当地加大茶叶机械的使用和创新能为茶叶企业的生产和加工带来量和质的飞跃，也将为制茶设备制造商带来新的发展机遇。

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